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外卖大战背后：繁荣之下谁成受害者？

发布于：2025-07-18 阅读：1

近期外卖平台补贴大战激烈，消费者热情高涨。但背后问题频出，有人因喝奶茶进医院，商家爆单利润低，骑手高强度工作。同时，冲泡奶茶品牌香飘飘业绩下滑，行业乱象也引发对未来发展的思考。

2025年7月，外卖平台“大战”如风暴般来袭，“奶茶0元购”“一天点九单”等活动让消费者陷入狂欢。然而，这场看似热闹的大战背后，第一批“受害者”已然出现。

外卖大战

大量消费者难抵“0元购”诱惑，浙江的时先生因每天喝四五杯奶茶，喝成三高和痛风住进医院。蚂蚁集团旗下AI健康管家AQ的数据显示，最近半个月，AQ中血糖相关咨询量激增41%，“减肥专区”相关智能体访问量提升近20%。医生指出，奶茶含糖量高，大量摄入会增加肥胖、糖尿病、痛风等疾病风险。

商家方面也面临诸多困境。部分奶茶门店被大量“0元免单”订单冲击，自动接单系统崩溃，只能暂时闭店。中小商家应对不足，被迫卷入大战。店员工作量翻倍，收入却未增加，一线店员对外卖大战并不欢迎。

商家困境

骑手同样是“受害者”。订单量猛增，骑手不足，送餐延迟、订单出错等问题频出。为赶时间，部分骑手忽视交通安全，甚至发生意外。平台算法的压榨，超时扣款、投诉罚款让骑手压力巨大。

此外，外卖大战还影响了线下消费体验，也让冲泡奶茶品牌香飘飘业绩下滑。香飘飘预计上半年营收同比下滑超12%，净利润亏损增加。当下年轻消费者更偏爱“即取即饮”奶茶，外卖平台补贴加速了这一趋势。

香飘飘困境

外卖大战虽短期内提振了消费，但也暴露了深层矛盾。平台“以补贴换取订单”的模式不可持续，大量订单可能是泡沫。市场监管部门已介入，要求平台合法规范经营。未来，外卖行业应理性发展，注重个性化需求和品质强化，实现三方共赢。

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标签：外卖大战受害者奶茶健康商家骑手

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