台风过后海滩现大量生蚝，专家提醒勿盲目食用

发布于：2025-07-22 阅读：0

7月21日，台风“韦帕”过境后，深圳深汕特别合作区鲘门街道海滩现大量生蚝。居民赶海“爆桶”，但专家提醒，这些生蚝可能有污染、变质等风险，还可能存在人身安全隐患，且会破坏海洋生态，建议谨慎对待。

7月21日，台风“韦帕”过境后，深圳市深汕特别合作区鲘门街道附近海滩出现了令人惊叹的一幕：大量生蚝、蛤蜊等海鲜铺满海滩，吸引众多居民前来赶海，不少人“爆桶”而归，这一景象在网络上引发了广泛热议。

视频画面中，海滩上到处都是生蚝、蛤蜊等贝类海鲜。尽管下雨，也抵挡不住市民赶海的热情，人手一个桶，大家都在感叹“捡不完，根本捡不完”，仿佛实现了海鲜自由。然而，这看似“大自然的馈赠”，实则隐藏着诸多风险。

台风往往伴随暴雨，陆地污水、工业废水、农药残留等会随雨水流入海洋，导致近海海域水质短期内恶化。生蚝作为滤食性生物，会富集水中的有害物质，如重金属、致病菌等。食用受污染的生蚝，可能引发食物中毒或肠道感染。而且，被冲上岸的生蚝长时间暴露在高温环境下，可能已经死亡或开始腐败，产生的毒素即便高温烹煮也难以完全去除。

食品安全

此外，海滩上的生蚝来源不明，部分可能来自养殖场，也可能是野生品种。野生生蚝生长环境不确定，可能携带更多寄生虫或病原体。若生蚝来自受赤潮影响的海域，还可能含有贝类毒素，严重时可危及生命。

除了食品安全风险，台风过后的海边环境也十分危险。海边风浪仍然较大，暗流涌动，有被风浪卷走的危险。退潮后，沙滩上可能残留玻璃碎片、铁钉等尖锐物品，容易导致脚部或手部受伤。近岸海水中还可能出现水母、海胆和海蛇等危险海洋生物，它们的毒液可能对人体造成严重伤害。

随意大规模捡拾生蚝还会破坏当地的海洋生态系统。生蚝在海洋生物链中扮演着重要角色，过度捡拾会影响其种群数量和分布，进而影响海洋生物的自然繁殖和生长，破坏海洋生态的平衡。

海洋生态

如果市民仍想捡拾生蚝，专家建议采取以下措施降低风险：观察生蚝状态，活的生蚝在触碰时会微微闭合外壳，若外壳始终张开且无反应，则可能已死亡，不宜食用；选择清洁海域，尽量避开靠近工业区、排污口或洪水泛滥区域的海滩；食用前用刷子清洁外壳，并彻底煮熟（沸水煮5分钟以上），避免生食；适量食用，以免摄入过量污染物。

多地海洋与渔业部门已展开巡查，提醒市民注意安全，并加强对近海污染情况的监测。部分沿海城市还组织人员清理海滩，防止腐烂海鲜影响环境卫生。

对于这一现象，网友意见不一。有人觉得是“天降福利”，也有人认为是“潜在危险”。但无论如何，我们都应保持理性和谨慎，莫让口腹之欲成为健康隐患。在享受自然带来的乐趣时，也要时刻牢记安全第一，保护好自己的健康和海洋生态环境。

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标签：台风生蚝食品安全海洋生态

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